พาเที่ยวเบตง ชมทะเลหมอก กินของอร่อย กับ I Roam Alone

สวัสดีชาวโลก!! พบกับ Travel Blogs ไทยกันอีกหน แน่นอนว่าวันนี้เราจะพาทุกท่านไปเที่ยวเบตงตามยูทูปเบอร์ชื่อดังอย่างคุณมิ้นท์ I Roam Alone ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่าเธอคือสายกิน และจุดประสงค์หลักของการเดินทางในครั้งนี้ก็คือ “เฉาก๊วยเบตง

สิ่งน่าสนใจในการเที่ยวเบตง

“เบตง” คือชื่ออำเภอที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดยะลาตั้งอยู่ทางตอนใต้สุดของประเทศไทยและมีชายแดนติดกับประเทศเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซียจึงได้ขึ้นชื่อว่า “ปลายด้ามขวาน”  รายล้อมด้วยภูเขาสูงมากมายและนั่นคือสิ่งที่ทำให้เบตงอากาศดีมากตลอดทั้งปี 

ความน่าสนใจของเบตงหลักๆก็คือความงดงามของธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นภูเขา ไม้ดอก ต้นไม้ ผู้คนน่ารัก อาหารอร่อยมาก โดยเฉพาะของเลื่องชื่ออย่าง “เฉาก๊วยเบตง” ที่Travel Blogs ไทยของเราจะพาทุกท่านตามคุณมิ้นท์ I Roam Alone ไปพิสูจน์ความฟิน!! 

ตระเวนตามหาร้านเด็ด ของอร่อยเมืองเบตง 

อย่างที่บอกว่าTravel Blogs ไทยในวันนี้เราพาพาทุกท่านตามคุณมิ้นท์ไปกินของอร่อยๆ ดังนั้นขอเตือนคำโตๆว่า ระ วัง หิว !!

อันดับแรกมากันที่ของดีจากร้านเหลือง น้ำแข็งใสเจ้าเด็ดเจ้าดังแห่งเมืองเบตง ที่ใครมาจำต้องแวะ ซิกเนเจอร์ของร้านเขาคือ “น้ำดำ” ที่ทำมาจากน้ำตาลอ้อยธรรมชาติแท้ๆ 100% ไม่เหมือนใคร รสชาติหวานฉ่ำละมุนลิ้น กลิ่นหอมน้ำตาลไหม้ ให้มาในปริมาณถ้วยใหญ่เบ้อเริ่มกินกันแบบจุกๆ มาพร้อมเมนูเครื่องหวานให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวโพด ลูกเดือย ถั่วแดงและอื่นๆอีก โปะน้ำแข็งพูนๆราดด้วยน้ำหลากชนิด กุหลาบ อัญชัญ ชาเขียว ตามด้วยน้ำดำในตำนานและตบท้ายด้วยนมข้นหวานสีขาวสุดฟิน คุณมิ้นท์การันตีว่าปังมาก ปักหมุดให้เป็นร้านเด็ดใครมาเที่ยวเบตงต้องลอง

มาต่อกันที่ร้านต้าเหยิน (กิตติ) อีกหนึ่งของดีที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวเบตง ของเด็ดขึ้นชื่อที่นี่มีมากมาย ซึ่งหมูแดงหมั่นโถเป็นเมนูจานดังของทางร้าน เนื้อหมูมันกำลังดี หนังไม่หนาจนเกินไป กลิ่นหอม เนื้อหนึบ ไม่เละ ส่วนอีกหนึ่งเมนูสุดฮอตก็คือหมูทอดเต้าหู้ยี้ เนื้อหนังติดมันหน่อยๆ ทอดไม่แห้งจนเกินไป กัดแล้วแน่น กลิ่นเย้ายวน เค็มๆเปรี้ยวๆ บอกได้คำเดียวว่าแจ่ม

อิ่มท้องกันแล้ว Travel Blogs ไทยก็อยากจะชวนคุณมาอิ่มใจ เที่ยวเบตงแล้วไม่ไป “ทะเลหมอกอัยเยอร์เวง” ก็เหมือนมาไม่ถึง รู้หรือไม่ว่าเบตงเป็นเมืองที่มีหมอกตลอดทั้งปี และคุณสามารถขึ้นมาชื่นชมทะเลหมอกบนแลนด์มาร์คแห่งนี้ได้ทุกวัน แน่นอนช่วงเสาร์-อาทิตย์จะมีนักท่องเที่ยวมากกว่าปกติ คุณมิ้นท์เธอบอกว่าเวลาที่ดีดีสุดในการชมทะเลหมอกนั้นคือ 6 โมงเช้าเพราะช่วงตีห้าผู้คนค่อนข้างแออัด

ละแล้วก็มาถึงส่วนสำคัญ Travel Blogs ไทยนั้นขอตามคุณมิ้นท์ไปที่ “เฉาก๊วยเบตง” (วุ้นดำ) กม.4 เจ้าแรกในตำนาน สืบทอดมายังรุ่นที่ 4 ซึ่งคุณมิ้นท์ได้พาบุกเข้าไปชมวิธีการทำเฉาก๊วยเบตงแท้ๆบอกเลยว่าน่าสนใจมาก

รู้ไหม? เฉาแปลว่าหญ้า ก๊วยแปลว่าขนม และเฉาก๊วยมาจากภาษาแต้จิ๋ว ความพิเศษของเฉาก๊วยที่นี่คือการใช้เตาถ่านในกรรมวิธีการกวน และใช้น้ำจากภูเขา หากถามว่าทำไมเฉาก๊วยเบตงของเขาจึงขึ้นชื่อและขายดิบขายดี ขายหมดไม่มีเหลือ นั่นก็เป็นเพราะว่าทางร้านไม่ใส่ผงวุ้นและสีผสมอาหารเลยแม้แต่น้อย ในขั้นตอนของการทำเฉาก๊วยเบตงจะต้องต้มหญ้าเป็นเวลานานถึง 6 ชั่วโมง จากนั้นค่อยนำมาคั้นน้ำและกรองเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ต่อด้วยการนำมาพักให้เย็นแล้วจึงกวนกับแป้งมัน โดยรวมแล้วต้องใช้ระยะเวลาถึง 12 ชั่วโมงกว่าจะได้กินเฉาก๊วยเบตงเนื้อเด้ง หนึบนุ่ม ออแกนิคแบบสุดๆ ใครมาเที่ยวเบตงห้ามพลาดเด็ดขาด

ส่งท้ายความประทับใจในการพากิน พาเที่ยวเบตงกับคุณมิ้นท์ I Roam Alone 

เบตงนั้นเป็นเมืองสวรรค์สำหรับสายกินที่แท้ทรู ไม่ว่าจะอาหารคาวหรือหวานมีครบอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆของคนรักบรรยากาศป่าเขาลำเนาไพร โค้งเยอะสะใจ กว่าจะเดินทางถึง แล้วมาเที่ยวตามบล็อกเกอร์ฟินๆกับTravel Blogs ไทยกันใหม่ เราจะพาคุณไปตะลุยเมืองเจ๋งๆทั่วแดนสยาม